超簡単で激ウマ！余りもので作れるチャプチェ風炒め物

忙しいあなたに！凝った料理なんて難しいわっていうあなたに！微妙に余った野菜を片づけちゃいたいあなたに！
炒めるだけの超～簡単なチャプチェ風炒め物のレシピを紹介します*

材料(4人分)

【食材】
・にんじん：1/2本
・ピーマンorパプリカ：1/2個
・たまねぎ：1/2個
・きゅうり：1本
・牛薄切り肉or豚こまぎれ
・春雨：80～100gくらい
・白ゴマ：お好みで
【調味料：あらかじめ合わせておいてね】
★醤油：大4
★みりん：大3
★コチュジャンor豆板醤：小1
★砂糖：お好みで
★にんにくすりおろし：お好みで
【炒める時に】
・ゴマ油：お好みで

作り方

1:春雨を茹でておく

春雨を茹でて、食べやすい長さにぶった切っておきます。

2:お肉、野菜を切る

お肉は食べやすい大きさに、野菜は千切りにします。
ニラやきのこ系も合うと思います(*´ω｀*)
彩りにこだわる方はパプリカを入れると200倍おしゃれになるはず！！

3:お肉、野菜を炒める

フライパンにゴマ油を引いて、お肉→玉ねぎ→にんじん→ピーマン→きゅうりの順に炒めます。(炒める順番、間違ってたらごめんなさぴ)
結構強火でOK！

4:春雨、調味料を投入

お野菜がしんなりしてきたら、春雨と★の調味料をどぼーんと投入！
チャカチャカと混ぜ合わせます。

5:水分が抜けるまでジュージュー炒めます

そのまま水分が抜けるまで強火で強気で炒めます。
最後に、白ゴマ（お好みで）も入れて完成！◎

あっという間に完成～！

簡単チャプチェ

↑の写真のものは完全に余りものの寄せ集めですが（ピーマンなんてしおれてたしｗ）結構おいしくできました*
きゅうりのシャキシャキ感がとってもとっても美味ですよ～◎
お肉は下味をつけてませんが、タレの味が強いのでなくてもOK(*´ω｀*)
（余裕がある方はしょうゆやみりん、にんにく、塩コショウ、ごま油を合わせたものでもみこんでおくといいかもです。）